Кади Аммар Мохаммад Яхья

Ассистент, Преподаватель (почасовик) — Пищевые и биотехнологии

Лаборант управления научной и инновационной деятельности

Рабочий телефон:

(351) 267-96-87

E-mail:

kadia[at]susu[dot]ru

Аудитория:&苍产蝉辫;

245 / корпус 2

Индекс Хирша:

РИНЦ 8

Scopus 17

Web of?Science 13

Знание иностранных языков:

Russian-English-Arabic

Научные профили:

РИНЦ: SPIN-код 6305-4059, Author ID

Scopus ID:

ResearchGate:

Статьи и монографии за последние три года:

Density functional theory study of Fucoidan interactions with dairy metabolites for flavor and texture control in cheese / Anjum, V. //Food Bioscience.–2026.–Vol. 75

Chitosan nanoparticles: a versatile frontier in drug delivery and wound healing across multiple routes / A.. Singh //Biomedical Materials (Bristol).–2025.–Vol. 20 No. 3

Development of smart packaging halochromic films embedded with anthocyanin pigments

recent advances / H.. Eghbalj //Critical Reviews in Food Science and Nutrition.–2025.–Vol. 65 No. 4.– P.770-786

Encapsulation of fucolam in Double Emulsion and its Stabilization using Ultrasound Technique for using in Smart Food / Kadi, A. //IET Conference Proceedings.–2025 No. 37.– P.839-843

Nanosomal-Mediated Lipid Suspension Delivery of Docetaxel as a Promising Landscape to Enhance the Therapeutic Potential in Triple-Negative Breast Cancer / P.. Jha //Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry.–2025.– P.1-14

Plant metabolites and functional foods in metastatic breast cancer: a supportive strategy for management / P.. Jha //Frontiers in Pharmacology.–2025.–Vol. 16

Potoroko, I. Analysis of climate change in 海角社区 and Kurgan: effects of temperature and precipitation from 1990 to 2020 based on CRU data / I.. Potoroko, A.. Kadi, A.. Alhumaima //Mesopotamian Journal of Computer Science.–2025.– P.64-78

The impact of a pickering emulsion system stabilized by zinc oxide and starch on the physio-chemical and functional groups properties of yoghurt / M.. Chemek //Journal of Chemical Technology and Metallurgy.–2025.–Vol. 60 No. 6.– P.945-952

Кади, А. Активные формы кислорода как архитекторы редокс-процессов в формировании стрессоустойчивости зерновых культур в условиях глобальногоизменения климата. Часть 1 / А.М. Кади //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2025.–Том 13 № 4.– C.5-11

Кади, А. Методология применения биоактивных двойных эмульсий для молочных пищевых систем / А.М. Кади, Анйум Вариша //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2025.–Том 13 № 1.– C.11-18

A Network Pharmacology and Molecular Docking Technology to Identify and Explore Mechanism of Bioactive Components of Fucus vesiculosus against Gut Disorders / Anjum, V. //Scientia Pharmaceutica.–2024.–Vol. 92 No. 3

Chitosan alchemy: transforming tissue engineering and wound healing / S.. Pramanik //RSC Advances.–2024.–Vol. 14 No. 27.– P.19219-19256

Disclosure of the mechanisms of the medical preventional effect of fucoidan in the composition of food systems / В. Анйум //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2024.–Том 12 № 1.– C.16-25

Impact of the chemical insertion of the dimethylamino group on the electronic and optical properties of the 4-(methoxyphenyl acetonitrile) monomer (MPA): a DFT theoretical investigation / M.. chemek //Journal of Molecular Modeling.–2024.–Vol. 30 No. 8

Injecting hope: chitosan hydrogels as bone regeneration innovators / G.. Vaidya //Journal of Biomaterials Science, Polymer Edition.–2024

Modeling and Forecasting of Russian Federation Cheese Production and Total Cheese Used / Abotaleb, M. //Thailand Statistician.–2024.–Vol. 22 No. 4.– P.894-908

Optimizing Fucoidan Encapsulation in a W1/O/W2 Double Emulsion through an Ultrasound-Assisted Process and Response Surface Methodology / Bagale, U. //Industrial and Engineering Chemistry Research.–2024.–Vol. 63 No. 20.– P.8879-8898

Process Optimization of Tinospora cordifolia Extract-Loaded Water in Oil Nanoemulsion Developed by Ultrasound-Assisted Homogenization / Anjum, V. //Molecules.–2024.–Vol. 29 No. 8

Zinc as a Possible Critical Element to Prevent Harmful Effects of COVID-19 on Testicular Function: a Narrative Review / Marouane, C. //Reproductive Sciences.–2024.–Vol. 31 No. 12.– P.3673-3687

Анйум, В. Berberine in emulsions: possibilities to stimulate GABA production in yogurt / Анйум Вариша, А.М. Кади, И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2024.–Том 12 № 3.– C.12-21

Стратегические ориентиры обеспечения биобезопасности зерновых в экстремальных условиях изменения климата / И.Ю. Потороко //Аграрный вестник Урала.–2024.–Том 24 № 10.– C.1334-1344

Computational modeling of wave propagation in plasma physics over the Gilson–Pickering equation / X.. Liu //Results in Physics.–2023.–Vol. 50

Correlation with renin-angiotensin-aldosterone and glomerular filtration rate in chronic renal failure patients / F.. AL-Mahdawi //Diyala Journal of Medicine.–2023.–Vol. 24 No. 2.– P.133-140

DEVELOPMENT OF YOGURT BASED ON LACTOSE-FREE MILK WITH A FUNCTIONAL BIOACTIVE COMPOUND / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2023.–Том 11 № 2.– C.57-64

Different forms of optical soliton solutions to the Kudryashov's quintuple self-phase modulation with dual-form of generalized nonlocal nonlinearity / R.. Li //Results in Physics.–2023.–Vol. 46

Impact of a Sonochemical Approach to the Structural and Antioxidant Activity of Brown Algae (Fucoidan) Using the Box–Behnken Design Method / Bagale, U. //Processes.–2023.–Vol. 11 No. 7

Improving Dietary Zinc Bioavailability Using New Food Fortification Approaches: A Promising Tool to Boost Immunity in the Light of COVID-19 / Chemek, M. //Biology.–2023.–Vol. 12 No. 4

Isolation of organophosphate pesticides from water using gold nanoparticles doped magnetic three-dimensional graphene oxide / H.. Sereshti //Chemosphere.–2023.–Vol. 320

Monitoring of water quality in selected water bodies in the 海角社区, Russian Federation / Ramanaiah, S. //Sustainable Water Resources Management.–2023.–Vol. 9 No. 2

Possibilities of Applying Pickering Emulsions in Food Systems / Potoroko, I. //Latin American Journal of Pharmacy.–2023.–Vol. 42 No. SI.– P.405-408

Prospect of Bioactive Curcumin Nanoemulsion as Effective Agency to Improve Milk Based Soft Cheese by Using Ultrasound Encapsulation Approach / Bagale, U. //International Journal of Molecular Sciences.–2023.–Vol. 24 No. 3

Prospect of Sonochemical Approach for Stable Fucoidan Encapsulated Water in Oil in Water Double Emulsion: Part 1 W1/O Phase Stabilization / Bagale, U. //Latin American Journal of Pharmacy.–2023.–Vol. 42 No. SI.– P.401-404

The Effect of the Fortification with Pickering Emulsion on the Physicochemical and Antioxidant Properties of Yoghurt / Kadi, A. //Latin American Journal of Pharmacy.–2023.–Vol. 42 No. SI.– P.397-400

Ultrasound Assisted Comparative Study of Fucolam and Sodium Alginate and Impact on Their Physiochemical Properties Using Box-Behnken Design / Bagale, U. //Karbala International Journal of Modern Science.–2023.–Vol. 9 No. 3.– P.495-513

Unveiling Various Facades of Tinospora cordifolia Stem in Food: Medicinal and Nutraceutical Aspects / Anjum, V. //Molecules.–2023.–Vol. 28 No. 20

Wastewater treatment to improve energy and water nexus with hydrogen fuel production option: Techno-economic and process analysis / D.. Jing //Process Safety and Environmental Protection.–2023.–Vol. 172.– P.437-450

Биоразлагаемые экопленки на основе органического сырья с активными компонентами / А.В. Цатуров //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2023.–Том 11 № 3.– C.40-47

БИФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ МЯСНЫХ ЭМУЛЬСИЙ: СОНОХИМИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ / И.Ю. Потороко //Мясная индустрия.–2023 № 12.– C.38-42

МЕТОДОЛОГИЯ ТРЕХФАКТОРНОГО УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ДЛЯ СТАБИЛЬНОСТИ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ С ДОБАВЛЕННОЙ ПОЛЕЗНОСТЬЮ / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2023.–Том 11 № 4.– C.65-73

МОЛЕКУЛЯРНЫЙ ДОКИНГ РАСТИТЕЛЬНЫХ СТАБИЛИЗИРУЮЩИХ ЧАСТИЦ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ / И.Ю. Потороко //Индустрия питания.–2023.–Том 8 № 2.– C.84-92

ФОРТИФИКАЦИЯ ЭМУЛЬСИЙ, СТАБИЛИЗИРОВАННЫХ АУТЕНТИЧНЫМ БИОАКТИВНЫМ КОМПЛЕКСОМ, В СЛОЖНУЮ ГЕТЕРОГЕННУЮ ПИЩЕВУЮ МАТРИЦУ / И.Ю. Потороко //Индустрия питания.–2023.–Том 8 № 4.– C.119-127

Эмульсии Пикеринга на основе модифицированных полисахаридов бурых водорослей для получения пищевых систем нового поколения / И.Ю. Потороко //Хранение и переработка сельхозсырья.–2023 № 1.– C.136-149

A Mathematical Study of the (3+1)-D Variable Coefficients Generalized Shallow Water Wave Equation with Its Application in the Interaction between the Lump and Soliton Solutions / R.. Li //Mathematics.–2022.–Vol. 10 No. 17

Advances in plant gum polysaccharides

Sources, techno-functional properties, and applications in the food industry - A review / H.. Eghbaljoo //International Journal of Biological Macromolecules.–2022.–Vol. 222.– P.2327-2340

Automatic classification Infectious disease X-ray images based on Deep learning Algorithms / Makarovskikh, T. //2022 8th International Conference on Information Technology and Nanotechnology, ITNT 2022.–2022

Food resources in food system technology: Bifunctional food system technology based on Pickering?emulsions / Potoroko, I. //IET Conference Proceedings.–2022.–Vol. 2022 No. 26.– P.368-371

Hybrid Deep Learning Algorithm for Forecasting SARS-CoV-2 Daily Infections and Death Cases / F.. Alqahtani //Axioms.–2022.–Vol. 11 No. 11

Lanthanum doped magnetic polyaniline for removal of phosphate ions from water / S.. Rezania //Chemosphere.–2022.–Vol. 307

Meta-Heuristic Optimization of LSTM-Based Deep Network for Boosting the Prediction of Monkeypox Cases / M.. Eid //Mathematics.–2022.–Vol. 10 No. 20

MICROGREENS AS A RICH SOURCE OF IMMUNOMODULATORY FUNCTIONAL COMPONENTS FOR THE PREVENTION OF COVID-19 / Осман Али //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2022.–Том 10 № 3.– C.74-82

Modeling and Forecasting of Producer Price Index (PPI) of Cheese Manufacturing Industries / Shikha Yadav //Моделирование и прогнозирование индекса цен производителей (PPI) в отраслях по производству сыра..–2022.–Том 1 № 1.– C.39-49

Multigrid Method for Solving Inverse Problems for Heat Equation / Hassan K, I. //Mathematics.–2022.–Vol. 10 No. 15

N-Lump Solutions to a (3+1)-Dimensional Variable-Coefficient Generalized Nonlinear Wave Equation in a Liquid with Gas Bubbles / Y.. Pan //Qualitative Theory of Dynamical Systems.–2022.–Vol. 21 No. 4

Parallel multigrid method for solving inverse problems / Al-Mahdawi, H. //MethodsX.–2022.–Vol. 9

Recent Advances of Chitosan Formulations in Biomedical Applications / M.. Abourehab //International Journal of Molecular Sciences.–2022.–Vol. 23 No. 18

THE CONTENTS OF VITAMIN D3 AND 25-HYDROXYVITAMIN D3 IN DIFFERENT VARIETIES OF DAIRY PRODUCTS IN RUSSIAN MARKET / Осман Али //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2022.–Том 10 № 2.– C.73-80

Ultrasound-assisted Dibutyl phthalate nanocapsules preparation and its application as corrosion inhibition coatings / Bagale, U. //Karbala International Journal of Modern Science.–2022.–Vol. 8 No. 2.– P.154-168

Ultrasound-Assisted Stable Curcumin Nanoemulsion and Its Application in Bakery Product / Bagale, U. //International Journal of Food Science.–2022.–Vol. 2022

Updating the Landweber Iteration Method for Solving Inverse Problems / Hassan K, b. //Mathematics.–2022.–Vol. 10 No. 15

Биоразлагаемые материалы на основе растительных полисахаридов для упаковки пищевых продуктов. Часть 3: Исследование способности к биоразложению / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2022.–Том 10 № 1.– C.107-116

Возможности применения двойных эмульсий в пищевой промышленности / И.В. Калинина //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2022.–Том 10 № 4.– C.109-114

Микроструктурированные продукты переработки зерна как гидроколлоиды в пищевых эмульсиях / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2022.–Том 10 № 4.– C.89-99

Потороко, И.Ю. Перспективы применения эмульсий Пикеринга в пищевых системах / И.Ю. Потороко, А.В. Паймулина, А.М. Кади //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2022.–Том 10 № 1.– C.15-22

СОНОХИМИЧЕСКИ НАНОСТРУКТУРИРОВАННЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ: НОВЫЕ СТАБИЛИЗИРУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ЭМУЛЬСИЙ / И.Ю. Потороко //Мясная индустрия.–2022 № 12.– C.20-23

Экотехнологии для эффективного использования продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем. Часть 2: технология бифункциональных пищевых систем на основе эмульсий Пикеринга / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2022.–Том 10 № 3.– C.55-63

Разработка технологии формованной биоразлагаемой экопосуды на основе вторичных ресурсов зерномучного производства / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2021.–Том 9 № 3.– C.62-71

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ В СОСТАВЕ МАТРИЦЫ БИОРАЗЛАГАЕМОГО МАТЕРИАЛА: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2021.–Том 9 № 4.– C.30-35

Биоразлагаемые материалы на основе растительных полисахаридов для упаковки пищевых продуктов. Часть 2: Управление процессами утилизации / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 4.– C.30-37

Создание биоразлагаемых материалов на основе растительного сырья для минимизации экологической нагрузки на биосферу / И.Ю. Потороко //ФГБОУ ВО ?Кемеровский государственный университет?.–2020.– C.133-134

Технологические решения применения ультразвукового воздействия для производства рассольных сыров, обогащённых коричным маслом / И.Ю. Потороко //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.–2020.–Том 8 № 4.– C.77-85

Российские патенты (включая свидетельства о регистрации программ):

Использование метода Пикара при решении обратной задачи Коши для уравнения теплопроводности

Распараллеленный многосеточный метод решения обратных задач

Способ получения пищевого ингредиента

Способ получения пищевого ингредиента на основе эмульсии Пикеринга

Достижения, поощрения и награды:

Благодарность за участие в экспертизе презентаций команд стратегических проектов в рамках программы ПРИОРИТЕТ-2030

Диплом участника торжественного приема лучших аспирантов образовательных организаций высшего образования ?Научный тандем? 2023 за вклад в развитие научно-исследовательской деятельности в Челябинской?области

Повышение квалификации:

Цифровые инструменты в научной публикации: онлайн-технологии и искусственный интеллект (36 ч., 2026 г.)

Научная статья для международного журнала: подготовка и публикация (72 ч., 2022 г.)