Код:&苍产蝉辫;
43.03.01
Профиль/Специализация:&苍产蝉辫;
Ресторанный сервис
Филиал:&苍产蝉辫;
| Фамилия, имя, отчество | Занимаемая должность | Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Уровень (уровни) профессионального образования, квалификация | Учёная степень | Учёное звание | Сведения о повышении квалификации | Сведения о профессиональной переподготовке | Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | Наименование направления подготовки (или) специальности |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Андросова Наталья Владимировна | Доцент | Технология продукции общественного питания | высшее;Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий;Инженер | Кандидат технических наук | Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ? (НИУ), 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования ?Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)?, 2019 г. | 12 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Горшков Александр Андреевич | Доцент | Экология | высшее (бакалавриат);04.03.01 Химия;Бакалавр; высшее (магистратура);Химия и биология;Магистр | Кандидат химических наук | Удостоверение, Создание компьютерных тестов достижений, 64 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Мониторинг загрязнения атмосферного воздуха, 256 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2024 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист испытательной лаборатории по измерению концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны и атмосфере, 256 ч., АНО ДПО ?ПИБ?, 2024 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Экология, природопользование и обеспечение экологической безопасности, 260 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования ?Южно-Уральский государственный университет? (национальный исследовательский университет), 2020 г. | 1 год | 05.03.06 Экология и природопользование; 08.03.01 Строительство; 13.03.02 Электроэнергетика и электротехника; 15.03.05 Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств; 18.03.01 Химическая технология; 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии; 18.04.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии; 22.03.02 Металлургия; 39.03.02 Социальная работа | |
| Гредновская Елена Васильевна | Заведующий кафедрой | Философия | высшее;Социальная философия;Философ, преподаватель философии | Кандидат философских наук | Доцент | Удостоверение, Data-аналитика: цифровые методы анализа и визуализации данных в социальных исследованиях, 72 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г.; Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного курса, 64 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2026 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ(НИУ)?, 2021 г. | 27 лет | 08.03.01 Строительство; 09.03.01 Информатика и вычислительная техника; 09.03.03 Прикладная информатика; 13.03.02 Электроэнергетика и электротехника; 13.04.01 Теплоэнергетика и теплотехника; 13.04.02 Электроэнергетика и электротехника; 15.03.05 Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 27.03.04 Управление в технических системах; 37.03.01 Психология; 38.03.01 Экономика; 38.03.02 Менеджмент; 38.05.01 Экономическая безопасность; 38.05.02 Таможенное дело; 42.03.01 Реклама и связи с общественностью; 42.03.02 Журналистика; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.04.03 Гостиничное дело; 44.03.01 Педагогическое образование; 44.04.01 Педагогическое образование; 46.03.02 Документоведение и архивоведение; 47.04.01 Философия; 48.03.01 Теология; 49.03.01 Физическая культура; 49.03.02 Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура) |
| Егорова Ольга Вячеславовна | Доцент | Бизнес-планирование | высшее;Металловедение и термическая обработка металлов;Инженер; высшее;Экономика и управление на предприятии (операции с недвижимым имуществом?;Экономист-менеджер | Кандидат экономических наук | Доцент | Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г.; Удостоверение, Управление предпринимательской траекторией студента в университете. Тьюторство и сопровождение проектов в технологическом предпринимательстве, 24 ч., МФТИ, 2026 г.; Удостоверение, Цифровая школа 2026. Трек ?ИИ-агенты в образовании и бизнесе?, 16 ч., АНО ДПО ?Корпоративный университет Сбербанка?, 2026 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Управление производством, 252 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г. | 21 год | 11.04.04 Электроника и наноэлектроника; 13.04.02 Электроэнергетика и электротехника; 15.04.01 Машиностроение; 15.04.02 Технологические машины и оборудование; 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.04.01 Биотехнология; 22.04.02 Металлургия; 38.03.02 Менеджмент; 38.03.05 Бизнес-информатика; 38.04.02 Менеджмент; 38.05.01 Экономическая безопасность; 43.03.01 Сервис |
| Каретникова Татьяна Михайловна | Доцент | Экономика | высшее;Экономика труда;Экономист | Кандидат экономических наук | Доцент | Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г.; Удостоверение, Основы работы с электронными таблицами, 46 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Актуальные проблемы экономической теории, 250 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2019 г. | 39 лет | 38.03.01 Экономика; 38.03.02 Менеджмент; 38.03.04 Государственное и муниципальное управление; 38.03.05 Бизнес-информатика; 38.04.04 Государственное и муниципальное управление; 38.05.01 Экономическая безопасность; 42.03.01 Реклама и связи с общественностью; 42.03.02 Журналистика; 48.03.01 Теология |
| Лукин Александр Анатольевич | Доцент | Технические средства предприятий сервиса | высшее (магистратура);Технология продукции и организация общественного питания;Магистр; высшее;Технология мяса и мясных продуктов;Инженер | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Биоинженерия и биоинформатика, 1296 ч., АНО ДПО ?Интер-Проф?, 2024 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Биотехнология пищевого сырья и технология продуктов питания функционального, специализированного и лечебно-профилактического назначения, 576 ч., ФГБОУ ВО ?Башкирский государственный аграрный университет?, 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогика и методика преподавания в системе высшего образования, 1100 ч., Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования, 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Производство функциональных продуктов питания из растительного сырья и биотехнология пищевых производств, 1080 ч., АНО ДПО ?Интер-Проф?, 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Ресторанный менеджмент: организация управления и контроль за текущей деятельностью, 540 ч., ООО ?Инфоурок?, 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО ?Южно-Уральский государственный университет?(НИУ), 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии искусственного интеллекта в переработке сельскохозяйственной продукции, пищевой промышленности и биотехнологии, 1100 ч., АНО ДПО ?Интер-Проф?, 2023 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО ?Южно-Уральский государственный университет? (национальный исследовательский университет), 2021 г. | 16 лет | 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 19.04.01 Биотехнология | |
| Пищулина Екатерина Сергеевна | Старший преподаватель | Прогнозирование и планирование в сервисе; Экономика предприятия | высшее;Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство);Экономист-менеджер | Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 32 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Педагогические технологии в SMART-университете, 256 ч., Южно-Уральский Государственный Университет, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Управление персоналом образовательной организации, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г. | 16 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 38.03.01 Экономика; 38.04.02 Менеджмент; 43.03.01 Сервис; 43.03.02 Туризм; 43.03.03 Гостиничное дело | ||
| Попова Наталия Викторовна | Доцент | Безопасность продуктов питания | высшее (магистратура);Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения;Магистр; высшее (магистратура);Управление качеством;Магистр; высшее;Товароведение и экспертиза потребительских товаров;Товаровед-эксперт | Кандидат технических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Пищевые и биотехнологии производства продуктов питания функционального и специализированного назначения, 256 ч., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования ?Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)?, 2019 г. | 24 года | 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 19.04.01 Биотехнология | |
| Прохорова Ирина Арнольдовна | Доцент | Цифровые технологии | высшее;САУ;Инженер-электромеханик | Кандидат технических наук | Доцент | Удостоверение, Академия 1С: Эффективное преподавание 1С:ERP, 126 ч., ФГАОУ ВО ?Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого?, 2025 г.; Удостоверение, Академия 1С: Эффективное преподавание технологий 1С в вузах, 144 ч., ФГАОУ ВО ?Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого?, 2025 г.; Удостоверение, Аккредитационный мониторинг и самообследование образовательных программ высшего образования, 24 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г.; Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г.; Удостоверение, Цифровые инструменты в научной публикации: онлайн-технологии и искусственный интеллект, 36 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО ?Южно-Уральский государственный университет (НИУ)?, 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Педагог профессионального образования, 260 ч., Образовательное учреждение профсоюзов высшего образования ?Академия труда и социальных отношений?, 2019 г. | 35 лет | 04.03.01 Химия; 05.03.06 Экология и природопользование; 09.03.02 Информационные системы и технологии; 09.03.03 Прикладная информатика; 09.04.02 Информационные системы и технологии; 18.03.01 Химическая технология; 38.03.01 Экономика; 38.03.02 Менеджмент; 38.03.03 Управление персоналом; 38.03.05 Бизнес-информатика; 38.04.05 Бизнес-информатика; 40.04.01 Юриспруденция |
| Ровинская Ольга Валерьевна | Доцент | Документационное обеспечение профессиональной деятельности; История ресторанного дизайна; Концептуальные решения в ресторанном сервисе; Проектирование и дизайн предприятий ресторанного бизнеса; Проектирование процесса оказания услуг; Ресторанный сервис; Сервисная деятельность; Технологические процессы в сервисе; Технология и организация рабочих процессов на предприятии общественного питания; Технология продвижения ресторанных услуг | высшее;Менеджмент организации;Менеджер; высшее;Народное художественное творчество;Режиссер театральных представлений, праздников и обрядов | Кандидат педагогических наук | Удостоверение, Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ЮУрГУ, 2025 г.; Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ЮУрГУ, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист по технологии продукции и организации общественного питания, 290 ч., Общество с ограниченной ответственностью Многопрофильный центр ?Феникс?, 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2021 г. | 18 лет | 07.03.01 Архитектура; 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 29.03.04 Технология художественной обработки материалов; 38.03.01 Экономика; 43.03.01 Сервис; 43.03.03 Гостиничное дело; 49.03.01 Физическая культура; 54.03.01 Дизайн | |
| Рущиц Анастасия Андреевна | Доцент | Биологически активные добавки и улучшители в производстве продуктов питания; Современные ресурсосберегающие технологии; Физиология питания | высшее;Химия и биология;Учитель химии и биологии | Кандидат технических наук | Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Нутрициология, 250 ч., АНО ДПО ?ДДМ?, 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО ?Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)?, 2019 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных курсов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО ?ЮУрГУ (НИУ)?, 2021 г. | 18 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Саломатов Алексей Сергеевич | Доцент | Диагностика, экспертиза объектов и систем сервиса; Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология | высшее;Технология продуктов общественного питания;Инженер | Кандидат технических наук | Удостоверение, Инновационные образовательные технологии в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ФГАОУ ВО ?Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)?, 2025 г.; Удостоверение, Основы безопасного поведения в цифровой среде, 24 ч., ФГАОУ ВО ?Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)?, 2024 г.; Удостоверение, Подготовка образовательного контента с помощью нейросетей, 36 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2025 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО ?Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)?, 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ФГАОУ ВО ?Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)?, 2019 г. | 16 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | |
| Тошева Зилолахон Абдувалиевна | Старший преподаватель | Кулинарный и кондитерский дизайн; Культура питания народов мира; Технология продукции общественного питания | высшее (магистратура);Технология продукции и организация общественного питания;Магистр | 5 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 43.03.01 Сервис | ||||
| Шкаева Наталья Анатольевна | Профессор | Санитария и гигиена питания | высшее (магистратура);Продукты питания животного происхождения;Магистр; высшее;Ветеринария;Ветеринарный врач | Доктор биологических наук | Доцент | Удостоверение, Ответственный за обеспечение радиационной безопасности и радиационный контроль на предприятиях с правом работа с источниками радиационного излучения, 72 ч., ООО ?Успех?, 2024 г. | Диплом о профессиональной переподготовке, Современные технологии и оборудование предприятий общественного питания, 252 ч., ЮУрГУ (НИУ), 2019 г. | 18 лет | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания |