В рамках городской целевой программы ?Развитие инновационной деятельности в Челябинске в 2010-2012 г.г.? распоряжением Администрации города победителями признаны аспиранты факультета пищевые технологии ЮУрГУ:
- Альхамова Г.К. (проект ?Разработка технологии производства низкокалорийных кисломолочных напитков с использованием модифицированных белков молока?, научный руководитель?— профессор, д.с.-х.н. Ребезов М.Б.);
- Лукин А.А. (проект ?Разработка технологии получение гидролизатов из отходов пищевой промышленности? , научный руководитель?— профессор, д.с.-х.н. Ребезов М.Б.);
- Хайруллин М.Ф. (проект ?Разработка технологии производства сыровяленых мясопродуктов с использованием стартовых культур микроорганизмов? , научный руководитель?— профессор, д.с.-х.н. Ребезов М.Б.).