В июне 2013 года в Издательском центре ЮУрГУ началась публикация серии монографий ученых Института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ. Серия стартовала с монографии Окольнишниковой И.Ю. Каточкова В.М., Грейза Г.М., ?Методологические подходы к формированию системы управления коммерческой деятельностью промышленных предприятий на основе логистики?.
Издание серии приурочено к 70-летнему юбилею ЮУрГУ. Институт экономики, торговли и технологий консолидировал научный опыт торгово-экономического факультета и факультета пищевых технологий, который в настоящее время облекается в серьезные научные труды. В течение 2013 года планируется издать более 30 монографий.
Ранее, в начале 2013 года, ряд монографий ученых института уже был опубликован в московских издательствах. Среди них – монографии Лаврова И.В. ?Институты благосостояния: категории, нормативный подход, современная проблематика? – М.: ?Экономика? 2013; Перепеловского А.В., Черненко А.Ф. ?Учетно-аналитическое обеспечение хозяйственных операций по договорам пожизненной ренты и содержания?, М.: ?Издательский дом Академии Естествознания?, 2013; Кузменко Ю.Г., Грейза Г.М., Хатеева И.В. ?Моделирование механизма взаимодействия основных экономических потоков в логистических системах?, М.: ?Экономика?, 2013.
После объединения факультетов в рамках института окончательно оформились научные школы экономического инженерно-технологического направлений. Так, в настоящее время можно выделить инженерно-технологическую научную школу (в нее вошли коллективы кафедр ?Товароведение и экспертиза потребительских товаров?, ?Прикладная биотехнология?, ?Технология и организация общественного питания?, ?Хлебопекарное и кондитерское производство?, ?Пищевая инженерия?), а также научную школу по направлению ?Экономика? (в нее вошли коллективы кафедр ?Экономика торговли?, ?Маркетинг и менеджмент?, ?Бухгалтерский учет и финансы?, ?Оценка бизнеса и конкурентоспособности? и ?Маркетинговые коммуникации?).
В декабре 2013 года, непосредственно ко дню рождения университета, запланировано издание итоговой коллективной монографии серии под редакцией профессора И.Ю. Окольнишниковой ?Современное бизнес-пространство – традиции, инновации, научный поиск?. В этом издании ученые Института экономики, торговли и технологий представят новейшие результаты своих исследований.