В течение трёх летних месяцев студенты-технологи кафедр ?Оборудование и технологии пищевых производств? и ?Технология и организация общественного питания? института экономики, торговли и технологий проходили летнюю производственную практику в комбинате питания спортивно-оздоровительного комплекса ЮУрГУ ?Наука?.
В соответствии с приказом ректора, 30 студентов ИЭТТ в течение трёх летних смен помогали организовывать систему питания отдыхающих в столовых спортивно-оздоровительного комплекса ЮУрГУ, в состав которого входят детский лагерь ?Березка?, студенческий лагерь ?Олимп? и база отдыха для преподавателей и сотрудников ?Наука? (это более 400 человек в каждую смену).
Каждая группа проходила практику в течение месяца. Первая пятёрка отправилась на практику 4 июня, вторая – 9 июля, третья – в самом начале августа. 20 августа завершается работа третьей смены помощников поваров в детском лагере ?Березка?, 26 августа в Челябинск возвращаются поварята из базы отдыха ?Наука?.
Всё лето работу студентов курировали преподаватели кафедр ?Технология и организация общественного питания? и ?Оборудование и технологии пищевых производств?. В свободное от рабочих смен время студенты имели возможность отдохнуть и позаниматься спортом на территории комплекса.
По словам руководителей практики, с поставленными задачами ребята справились ?на отлично?. В следующем году опыт сотрудничества пищевых кафедр ИЭТТ и спортивно-оздоровительного комплекса ЮУрГУ ?Наука? будет продолжен.
Автор текста Юлия Руднева.