Научные исследования учёных кафедры ?Экспертиза и управление качеством пищевых производств? ИЭТТ в области сонохимии и ультразвуковой кавитации продолжают завоевывать награды на региональных, всероссийских и международных конкурсах. В начале октября они были высоко оценены в Москве на XVI Всероссийской выставке ?Золотая осень?.
На главном аграрном форуме страны разработки учёных кафедры были удостоены серебряной и бронзовой медалей на отраслевом конкурсе в номинации ?За достижения в области инноваций АПК?.
Серебряной медали выставки удостоена инновационная разработка ?Создание эффективных методов сонохимии и биотехнологии пищевых сред мяса птицы?. Разработка ?Инновационные способы интенсификации производства продуктов из растительного сырья и обеспечение их безопасности на основе методов электрофизического воздействия? отмечена бронзовой медалью той же выставки.
Авторы разработок – д.т.н. Потороко И.Ю., докторанты кафедры, кандидаты наук Калинина И.В., Науменко Н.В., Попова Н.В., Фекличева И.В., аспиранты Ботвинникова В.В, Цирульниченко Л.А., Фаткуллин Р.И.
Всего в выставке ?Золотая осень? приняли участие более 2500 предприятий из 54 субъектов Федерации и 24 стран мира. В ходе форума были продемонстрированы итоги работы агропромышленного комплекса России в 2014 году, а также представлены приоритетные направления развития АПК.
Все научные разработки объединяет идея применения электро?физического воздействия при производ?стве продуктов здорового питания - это ключевое направление научных исследований кафедры. Заведующий кафедрой ?Экспертиза и управление качеством пищевых производств? Ирина Юрьевна Потороко считает, что ?победы на региональных, Всероссийских и Международных выставках и научных форумах сви?детельствуют о признании научных заслуг ИЭТТ ЮУрГУ во Всероссийском масштабе, а также подтверждают актуальность разра?боток кафедры и их востребо?ванность на производстве?.
Поздравляем всех учёных кафедры с блестящей победой! Желаем новых значимых достижений на научном поприще и дальнейшего успешного развития научной школы исследований в области сонохимии и ультразвуковой кавитации.
Автор текста Юлия Руднева.