День арабского кофе отметили в теплом кругу?. Праздник инициировали студенты из арабских стран, обучающиеся в Южно-Уральском государственном университете.
Кофе на Востоке – символ гостеприимства и доброжелательности. Именно в арабских странах зародилась традиция угощать гостей чашечкой кофе. Главным инициатором мероприятия стал студент из Египта Эслам:
?Тот факт, что человек из другой страны хочет узнать о традициях моей страны, принять непосредственное участие в процессе, делает меня очень счастливым. А самое главное, что до этого дня многие, кто пришел на праздник, не знали друг друга, а ушли мы настоящими друзьями!?.
Кофе появился в арабских странах примерно в?XIII-XIV?веках. Сначала напиток принимали исламские проповедники исключительно во время религиозных служб. Позднее качество кофе оценили простые жители Египта.?Сегодня его пьют все, независимо от пола, возраста?и социального статуса.
Своими впечатлениями поделилась студентка ЮУрГУ из Германии Лея:?
?Арабский кофе славится своей вкусностью, поэтому я не хотела упустить шанс его попробовать. Я также думала, что это мероприятие соберет много людей из разных стран, всегда приятно быть частью такого события. Было очень весело. Мы пили кофе и слушали музыку, танцевали сальсу и бачату. Здорово, что Ассоциация способствует культурному обмену?.
Также участники мероприятия узнали некоторых фактах об арабском кофе – вот некоторые из них:
-
Пить кофе необходимо,?удерживая чашку только в правой руке. При этом чашку никогда не наливают доверху, поскольку это считается оскорблением.
-
Кофе всегда?подается в традиционном кофейнике, который называется ?далла?, и наливается в ?финджан?, тонкую чашку, которую гость держит в правой руке.
-
Арабский кофе кипятят, фильтруют и затем часто настаивают. Для дополнительного аромата иногда также добавляют кардамон, шафран, гвоздику и корицу.
-
Важен возраст подающего.?На встрече подавать кофе будет самый молодой из собравшихся (от 15 лет и старше).
-
Справа налево. Кофе всегда подается, начиная с самого правого гостя, за исключением случаев, когда присутствует особенно важный гость. В этом случае ему первому нальют кофе.
?