Ежегодная премия ?Топ-50. Знаменитые люди Челябинской области? проводится в Челябинске с 2015 года. Это масштабный социально значимый проект, цель которого – выявить выдающихся жителей Южного Урала, совершивших прорыв в определенной области.
Своей задачей организаторы ставят знакомство с современными героями, чтобы их вклад в развитие города, региона и страны был замечен обществом.
Номинации премии затрагивают самые важные стороны жизни региона. В 2023 году было представлено 7 номинаций: ?Сделано на Урале?, ?Медицина?, ?Новые медиа?, ?IT-технологии?, ?Гастроэнтузиасты?, ?Наука?, ?Спорт?. По результатам открытого голосования было отдано более 40 тысяч голосов!
В ?Науке? номинантами стали и ученые из Южно-Уральского государственного университета:
– Ирина Потороко, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой ?Пищевые и биотехнологии? ЮУрГУ и уже второй раз номинант премии топ-50.
Запатентовала технологию на основе холодной плазмы для обеззараживания зерна и других растительных продуктов. Она основана на комплексном воздействии импульсного электрического поля и потока холодного плазменного излучения. Под воздействием ионизированного газа происходит разрушение клеточных мембран токсичных микроорганизмов и блокируется возможность их развития. Новая разработка позволит российским аграриям не использовать для обработки продовольственного сырья химические вещества, что улучшит качество и безопасность пищевых продуктов. Кроме того, холодная плазма стерилизует с сохранением структуры и полезного содержимого в зерне и растениях.
.png)
– Татьяна Крупнова, доцент кафедры экологии и химической технологии Южно-Уральского государственного университета, кандидат химических наук, возглавила коллектив ученых, работающих над решением экологических проблем Челябинска.
Ее команда развивает методики определения источников загрязнения. Работы коллектива публикуются в престижных международных журналах первого квартиля (самая цитируемая и авторитетная научная периодика) Chemosphere и Environmental Geochemistry and Health. Особое внимание ученых нацелено на борьбу с загрязнением атмосферного воздуха и городской среды металлами. Так, в 2022 году ими была представлена установка для очистки воздуха ?Умное искусственное дерево?. Его фильтрационные возможности в 200 (!) раз выше, чем у натурального дерева: 5000 кубов воздуха в час. Каркасная конструкция со сменными панелями из мха или сорбента (в зимнее время) естественным путем преобразуют углекислый газ в кислород и очищает воздух от опасных тонкодисперсных частиц, а установлена может быть как на улице, так и в помещении.
.png)
– Дмитрий Петелин, космонавт № 128, стал первым выпускником аэрокосмического направления ЮУрГУ, отправившимся в космическую экспедицию.
Планировалось, что Петелин и другие члены экипажа вернутся на Землю в марте 2023-го на том же корабле, на каком они прибыли на космическую станцию (?Союз МС-22? — ?К. Э. Циолковский?), но из-за его повреждения космонавты все еще на МКС и вернутся на корабле ?Союз МС-23? лишь в сентябре. Вместо плановых двух Дмитрий совершил шесть выходов в открытый космос. Он постоянно занимается исследовательской научной деятельностью на орбите. Например, проводит эксперименты с дисперсными системами и растворами полимеров различной природы в условиях микрогравитации при изменении температуры и воздействии вибраций, электрического и магнитного полей. Полученные результаты в будущем помогут создавать материалы из лунного грунта.
– Собхи Ахмед Азаб Аль-Сухайми, профессор кафедры ?Технология и организация общественного питания? ИСТиС, руководит Центром функциональных продуктов питания при Южно-Уральском государственном университете.
С 2020 года его команда занимается таким перспективным направлением, как функциональное питание. Экстрагированные природные соединения могут стать основой новых полезных для здоровья человека продуктов и даже альтернативой лекарственным препаратам. Так, недавнее открытие показало, что антиоксиданты в экстракте кожуры апельсина уменьшают активность фермента ацетилхолинэстеразы, провоцирующего развитие болезни Альцгеймера и снижающего уровень бета-амилоида — защитника здоровых тканей мозга. Отметим, что по данным Минздрава РФ на болезнь Альцгеймера приходится 60–70 % всех случаев деменции. Челябинские исследователи полагают, что для достижения позитивного результата достаточно потреблять 70 миллиграмм кожуры на килограмм веса в день.
Отметим, что Собхи Аль-Сухайми стал обладателем Премии года ?Топ-50. Знаменитые люди Челябинской области?.
?Мне удалось одержать победу и стать обладателем престижной премии ?Топ-50. Знаменитые люди Челябинской области? в области ?Науки?! Вручение было на прекрасной церемонии. Благодарю редактора журнала, организаторов и весь коллектив журнала. Отдельно благодарю всех, кто за меня голосовал и поддерживал?, – делится впечатлениями Собхи Аль-Сухайми.
Организатором премии является Агентство интеллектуальных технологий и редакция ?R. Журнал о репутации с большой буквы?.